Food

La gastronomie coréenne attire de plus en plus de curieux. Cuisine variée et de qualité, elle se compose principalement d’ingrédients fermentés à l’image de son incontournable kimchi (choux épicés fermentés). Le plat principal s’entoure de banchan, des accompagnements d’une grande diversité. La gastronomie coréenne utilise aussi beaucoup de piment, d’assaisonnements à base de soja, de sésame ainsi que d’ail. On y rencontre cinq goûts essentiels : le salé, le sucré, l’amer, l’aigre et l’épicé.

Dans notre rubrique Food, découvrez la richesse de la gastronomie coréenne à travers ses plats emblématiques, mais pas que ;)